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Les frais de port sont de 15 €. Offert dès 180 € d'achat.
Robe rouge rubis brillante avec des reflets grenat. Le nez est élégant avec une attaque sur la cerise bigarreau, la baie de genièvre, le poivre noir puis apparaissent des notes cacao et mentholées. En bouche, nous sommes encore surpris sur ce millésime par une telle fraîcheur. Les tanins sont fins et veloutés. On retrouve la cerise mêlée à de belles notes fumées mais aussi du cassis, de la menthe, des arômes de sous-bois, de la cannelle et du café en grains. Ce vin a été travaillé à partir de notre parcelle « la Magdeleine » située au cœur du Domaine entourée de bois et de garrigue : son altitude, sa fraîcheur et sa structure présage d'une grande faculté de garde.
2107 bouteilles à peine ont été produites pour cette cuvée d’exception.
Sa robe est brillante, jaune jonquille avec des reflets dorés. Le nez est subtil et délicat sur des arômes floraux, fleur blanche et genêt puis l’abricot, les fruits exotiques et enfin la vanille et l’anis étoilé.
L’élevage en barriques a arrondi les tannins qui sont fins, frais et élégants. La bouche s’avère d’une superbe longueur et exprime des notes mentholées, de pêche de vigne, d’abricot pour finir sur l’anis, le fenouil et une belle minéralité.
Le terroir de Saint Chinian est plus connu pour ses vins rouges que pour ses vins blancs. Pourtant, ce terroir aux apparences rocailleuses et arides est très varié. L’altitude, la fraicheur et la profondeur de certains sols est parfaitement adapté pour l’élaboration de grands vins blancs.
Un vin à fort potentiel de garde qui exprimera des notes oxydatives fort intéressantes.
Le nez est présent et élégant avec des arômes de fruits secs, d’agrumes et de fleurs .
La bouche est franche, nette et possède un bel équilibre. Des arômes briochés apparaissent et la fin de bouche laisse une agréable sensation de fraicheur.
C'est un vin qui accompagnera parfaitement les apéritifs comme les desserts.
Le nez est fin sur des arômes briochés, d’amande grillée, puis apparaissent des notes mentholées et d'agrumes : mandarine, zeste d'orange et citron. La bouche est très précise, droite, minérale.
Ce crémant s'apprécie à l’apéritif mais se révèle aussi en véritable vin de gastronomie.
Le nez est marqué par des notes de cerise noire bien mure mais aussi des senteurs de garrigue et de tapenade.
On comprend que l’on a à faire à un Merlot mais avec un caractère bien sudiste.
Ce Merlot languedocien est un équilibre subtil entre tradition et modernisme pour ce cépage emblématique.
Belle couleur rouge pourpre avec de beaux reflets.
Arômes typiques du cépage, qui associent épices, buis et fruits rouges agréablement confiturés. Des notes grillées apparaissent sur la torréfaction, le cacao et des touches vanillées en fin de nez.
La bouche est ronde et gourmande ; le café, les épices (poivre blanc, safran …), la noix de coco s’harmonisent sur des tannins soyeux.
Nouveau millésime = nouveau packaging !
Pour aller plus loin dans nos engagements environnementaux, nous avons supprimé les capsules aluminium !
La robe est d’un rouge grenat profond. Les arômes sont opulents avec des arômes de mangue, de rose, de litchi, de violette avant de s’estomper au profit de la cardamone et du gingembre.
Cette explosion olfactive provient de l’assemblage atypique Petit Verdot et Malbec. La bouche est ronde, souple, onctueuse avec des tannins pleins et enrobant.
On retrouve ce côté floral et fruité de la pêche jaune, du cassis, de la fraise mais aussi la vivacité de la grenade ; violette, réglisse, sureau et menthe jouent leurs partitions en fin de bouche.
L'Epicurius est une surprise que seule une curieuse gourmandise invite à découvrir !
Robe jaune pâle brillante aux reflets dorés.
L’attaque est minérale, pierre à fusil avec des arômes de pamplemousse, de pêche de vigne, de pomme verte, de rose pour finir sur le poivre blanc, la coriandre et une touche légèrement musquée.
Des notes de fenouil, d’anis nous rappellent la Méditerranée et cette jolie pointe d’amande douce. La bouche est puissante, ronde et tendue. On retrouve les agrumes, mais toujours la pomme verte, la poire verte, le citron jaune et enfin le kiwi.
Sa complexité nous offre une forte typicité dès sa jeunesse, mais c'est un vin très prometteur dans le temps.
Une robe jaune pâle, brillante et limpide. Au nez, des arômes très élégants d'aubépine, de pomme verte, de pêche et de citron. La bouche est à la fois fruitée avec des notes d’agrume (citron, pamplemousse) et rafraichissante qui rappelle la craie et le silex. La finale, très équilibrée, présente des notes de noisettes salées avec des tanins très fins.
