NOS CREATIONS
Appellation
AOP Côte du Roussillon Village – Caramany
Cépages
35% Syrah - 35% Carignan - 30% Grenache Noir
Degré
14% alc
Accord mets & vins
côtelettes d'agneau, crème de lentille , pécorino ,
Côtes du Roussillon Villages Caramany 2022 - La Folie Douce
18,00 €
TTC
Robe rouge profond tirant vers le grenat.
Le nez possède une belle intensité avec des notes subtilement boisées mêlées à des arômes de fruits noirs comme la figue noire, la mûre mais aussi la noix de coco, la vanille, le moka avec une finale épicée, poivre noir, réglisse, laurier et un peu de tourbe.
On distingue une attaque sur des arômes de fruits type cassis puis suivent le bâtonnet de vanille, le cacao, la figue sèche, la truffe … le tout assez beurré.
Belle garde pour ce millésime.
Boisé
Puissant
Epicé
Fruité
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Le nez possède une belle intensité avec des notes subtilement boisées mêlées à des arômes de fruits noirs comme la figue noire, la mûre mais aussi la noix de coco, la vanille, le moka avec une finale épicée, poivre noir, réglisse, laurier et un peu de tourbe.
On distingue une attaque sur des arômes de fruits type cassis puis suivent le bâtonnet de vanille, le cacao, la figue sèche, la truffe … le tout assez beurré.
Belle garde pour ce millésime.