NOS CREATIONS
Appellation
AOP Saint-Chinian
Cépages
Syrah 50%, Grenache 30%, Carignan 20%. Agriculture Biologique
Degré
13.5% alc
Accord mets & vins
Shop suey au poulet, confit de canard, crème mousseuse aux girolles, Fondue au Mont d'Or
Saint-Chinian - Le Bric-à-Brac
12,50 €
TTC
Robe rouge grenat avec des reflets rubis. Le nez est épicé avec des notes d’aneth et de poivre blanc ; puis des arômes fins de cerise, de laurier et de tourbe se mêlent harmonieusement. Les tannins sont ronds et souples. La bouche est bien construite, avec une attaque fraîche sur le fruit rouge, la garrigue et la tapenade. Une belle minéralité laisse place peu à peu à des saveurs très méditerranéenne. Un grand vin de terroir, séducteur, qui saura s’apprécier sur plusieurs années.
Un nouvel habillage et un « Bric-à-Brac » de terroirs dont la cohérence finale étonne …
Puissant
Epicé
Fruité
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