LE DOMAINE
Appellation
IGP Pays d'Oc
Cépages
Pinot Noir en Agriculture Biologique
Degré
12.5% alc
Accord mets & vins
thon grillé, canne à l'orange, fromage Charolais, pêches au vin
Le sentier
12,00 €
TTC
Belle robe rouge cerise.
Le nez propose des notes de fruits rouges et noirs ainsi que le pépin de la grenade. On sent un vin sur la fraîcheur avec une belle tension.
En bouche on est sur le même esprit : de la fraîcheur, pas d’exubérance et un vin très bien équilibré. Une attaque sur les fruits d’été comme la guigne, la cerise et une finale plus épicée, poivrée et florale.
Moins complexe que notre cuvée Magdeleine (pas d’élevage en barriques) notre cuvée Le Sentier trouve dans le terroir du Domaine, si atypique pour notre région, un lieu d’expression très original pour ce grand cépage bourguignon.
Puissant
Epicé
Fruité
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