Vins IGP Côtes du Brian
L’IGP Côtes-du-Brian est une appellation viticole du Languedoc-Roussillon, méconnue mais prometteuse. Avec un terroir unique et une diversité de cépages, elle offre des vins qui méritent d'être explorés.
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L'IGP Côtes-du-Brian en détail
La situation géographique
L'IGP Côtes du Brian s'étend sur 13 communes de l'Hérault et à cheval sur le vignoble de Minervois La Livinière, à l'extrême Nord-Ouest du département.
Le terroir
Le terroir des Côtes du Brian est riche et diversifié. On y trouve principalement des schistes, des marnes, des calcaires, et des molasses, qui influencent la qualité des raisins. Ces sols, associés au climat méditerranéen, créent des conditions idéales pour la viticulture.
Le climat
Le climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, favorise la maturation des raisins. Les vents frais de la mer viennent tempérer les chaleurs estivales, permettant ainsi une belle acidité dans les vins, gage de leur fraîcheur.
Les cépages
L'IGP Côtes du Brian se compose d'une variété de cépages, offrant une palette aromatique riche. Parmi les principaux cépages, on retrouve :
- Auxerrois
- Carignan
- Chardonnay
- Grenache
- Merlot
Les vins de l'IGP Côtes-du-Brian
L'appellation propose une gamme de vins qui se décline sur les 3 couleurs.
Les Côtes du Brian Rouge
Le vin rouge Côtes du Brian se distingue par sa robe rubis profonde. Au nez, on perçoit des arômes de fruits noirs, de réglisse, et parfois de notes épicées. En bouche, il offre une belle structure avec des tanins fondus.
Les Côtes du Brian Blanc
Le vin blanc de cette appellation présente une couleur dorée éclatante. Il révèle des arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, comme la poire et la pêche. La bouche est fraîche et harmonieuse.
Les Côtes du Brian Rosé
Le rosé se caractérise par une teinte pâle et des notes fruitées, notamment de fraise et de melon. Sa fraîcheur en fait un vin d'été par excellence.
Les accords mets et vins de l'IGP Côtes-du-Brian
Quelques suggestions pour accompagner les vins de l'IGP Côtes du Brian :
- Côtes du Brian Rouge : Magret de canard, agneau rôti, fromages affinés
- Côtes du Brian Blanc : Fruits de mer, poisson grillé, salades composées
- Côtes du Brian Rosé : Tapas variées, salades estivales, charcuterie
L'IGP Côtes-du-Brian chez Calmel et Joseph
Le nez possède une belle typicité de vieux Carignan avec des notes de fraises fraîches, de jus de raisin puis des notes plus denses apparaissent avec la mûre, la figue noire, le laurier mais aussi le poivre vert.
Les tannins sont très enrobés, fins, très élégants et persistants. En bouche, on reste sur ce qui se fait de mieux en cépage 100% Carignan avec ses notes fruits rouges, une belle sensation de fraîcheur et d'onctuosité puis la soupe de gariguette, des fleurs blanches, des notes exotiques et épicées.
Cette sélection parcellaire exceptionnelle offre un superbe terroir d'altitude permettant une belle vivacité très caractéristique naturellement du Carignan et équilibrant le côté solaire de ce cépage emblématique des vignobles méditerranéen.