Les frais de port sont de 15 €. Offert dès 180 € d'achat.
Le vin est jaune avec des reflets verts. La robe est limpide et brillante.
La taille tardive a décalé la date de maturité de la Roussanne offrant ainsi des arômes de fleur de jeunet, de pain d’épices, et d’amande fraîche avant que suivent le curry, l’anis et le poivre blanc. Le passage en barriques apporte complexité et élégance. Le Grenache gris souligne ces notes d’agrumes confits mais exprime une jolie minéralité propre à ce terroir d’altitude. Des notes pomme verte, de rose, de litchi et de pêche blanche emporte la première bouche avant que la menthe et les fruits à coque ne suivent.
C’est un très beau blanc, au caractère très continental, très typé, racé et généreux à la fois. Sa superbe évolution en bouteille le destine à la catégorie des grands vins blancs languedociens.
Le millésime 2022 fut un millésime qualitatif sur notre Domaine avec de belles précipitations d’hivers, un printemps très froid et un été sec.
Ce vieux cépage languedocien planté sur les bords de l’étang de Thau fût oublié à la fin du XXème siècle puis ressuscité par le renouveau identitaire du Languedoc. Belle robe jaune pâle aux reflets légèrement verts. Le nez est élégant, frais et vif sur des arômes de fruits exotiques type ananas, kiwi, citron vert, pamplemousse et une finale poivre rose.
La bouche est droite, fraîche où l’on retrouve ces notes d’agrumes, de citron, de mandarine, de feuille de cassis, de rhubarbe et poivre blanc.
Une pointe saline en finale, ce vin accompagnera merveilleusement bien vos plateaux de coquillages, poissons ou tout simplement à l’apéritif.
