NOS CREATIONS
Appellation
AOP Collioure
Cépages
Grenache 80%, Mourvèdre 10 % , Syrah 10 %
Degré
15.5% alc
Accord mets & vins
Chapon farci, magret de canard aux figues, riz de veau aux morilles, vol au vent.
Collioure 2019 - Les Elmes
22,00 €
TTC
Couleur rouge rubis, brillant.
Le nez est mûr, intense, fruité avec une belle patine. On découvre des arômes de fruits rouges type cerise, de feuille de tabac, de laurier. En finale apparaissent des notes de torréfaction, de chocolat noir et de sous-bois.
L'attaque en bouche est souple avec un grain de tannin très élégant. On remarque une bouche un peu plus structurée que le millésime 2018 mais qui garde une très belle fraîcheur et tension. Des notes d’anis sauvage, de feuilles de tabac blond et de truffe persistent longuement sur la finale.
Un grand Grenache Noir, au style méditerranéen affirmé qui ravira les amateurs de ce cépage et de ce terroir d’exception.
Boisé
Puissant
Epicé
Fruité
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Couleur rouge rubis, brillant.
Le nez est mûr, intense, fruité avec une belle patine. On découvre des arômes de fruits rouges type cerise, de feuille de tabac, de laurier. En finale apparaissent des notes de torréfaction, de chocolat noir et de sous-bois.
L'attaque en bouche est souple avec un grain de tannin très élégant. On remarque une bouche un peu plus structurée que le millésime 2018 mais qui garde une très belle fraîcheur et tension. Des notes d’anis sauvage, de feuilles de tabac blond et de truffe persistent longuement sur la finale.
Un grand Grenache Noir, au style méditerranéen affirmé qui ravira les amateurs de ce cépage et de ce terroir d’exception.