NOS CREATIONS
Appellation
AOP Minervois La Livinière
Cépages
60 % Syrah, 20 % Grenache, 20 % Mourvèdre
Degré
15% alc
Accord mets & vins
faisant rôti, brie truffé, carré de chocolat noir
La Planette
22,00 €
TTC
Robe rouge pourpre intense.
Le nez est opulent mais bien équilibré avec des arômes de type fruits d’été tels que la fraise, le cassis mais aussi la prune. La finale est finement épicée avec des fragrances de truffe et de moka. L’attaque en bouche est particulièrement harmonieuse avec des tannins soyeux. De belles notes truffées, de tapenade d'olives noires, de buis, de fruits noirs expriment une belle intensité soulignée par une belle finale sur la menthe poivrée d’une exceptionnelle fraîcheur.
Ce vin, par son fondu, son élégance, exprime bien ce terroir atypique des vignes d’altitude de la Livinière.
Boisé
Puissant
Epicé
Fruité
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Ce vin, par son fondu, son élégance, exprime bien ce terroir atypique des vignes d’altitude de la Livinière.