Un nez avec des notes intenses et amples de fruits noirs telle que la mure mais aussi des épices comme la cannelle puis une finale sur le cacao.
Le grain des tannins est élégant, bien fondu avec une belle fraîcheur en fin de bouche. Des notes de cassis, de poivre, de cannelle avec une finale réglissée et mentholée. Une belle complexité aromatique sur ce Roussillon Villages avec cette recherche constante des équilibres.
